2025-04-09
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
ふっくらとやわらかく煮たお魚は、子どもたちも美味しそうにパクパク食べてくれました♪魚の骨は取り除き、十分注意して調理しております。
◎離乳食
【離乳食初期】エネルギー57kcal たんぱく質1.1ｇ 脂質0.2ｇ
かゆペースト 野菜スープ（だいこん）人参ペースト こまつなペースト
【離乳食中期】エネルギー101kcal たんぱく質3.5ｇ 脂質0.2ｇ
【離乳食後期】エネルギー119kcal たんぱく質3.8ｇ 脂質0.2ｇ(写真は離乳食中期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)
粥 味噌汁 魚の味噌煮 青菜の煮びたし オレンジ
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆魚の味噌煮☆
＜材料＞子供1人分
まだら 25ｇ
かつおだし 0.1ｇ
砂糖 0.5ｇ
味噌 0.5ｇ
＜作り方＞
①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。
②鍋に水を入れ湯を沸かしだしを加え、たらを煮る。
③味噌・砂糖で味を調える。
～完成～
☆青菜の煮びたし☆
＜材料＞子供1人分
小松菜 10ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、細かく切った人参をゆでる。
②細かく切った小松菜を加え、だし、しょうゆを入れやわらかく煮込む。
～完成～
◎完了期・1.2歳児食
【離乳食完了】エネルギー483kcal たんぱく質17.8ｇ 脂質19.4ｇ
【1.2歳児食】エネルギー490kcal たんぱく質21.7ｇ 脂質15.7ｇ
【３歳以上児】エネルギー538kcal たんぱく質24.7ｇ 脂質15.8ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 たらの味噌煮 小松菜のおかか和え みかん缶
◎子どもが食べやすい魚料理！味噌煮のレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆魚の味噌煮☆
〈材料〉子供1人
まだら 32g
しょうが 0.2g
砂糖 0.8ｇ
味噌 2.4ｇ
料理酒 0.8g
みりん 1.2g
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切り、皮と骨を取り除く。
②鍋に水を入れ湯を沸かし調味料としょうがを加え、たらを煮る。
～完成～
☆小松菜のおかか和え☆
〈材料〉子ども1人分
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
しめじ 5ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおぶし 0.5ｇ
＜作り方＞
①にんじんは、千切りにしてやわらかくゆでる。
②小松菜、しめじは、ざく切りにしてやわらかくゆでる。
③①②をボウルに入れ、しょうゆ、かつおぶしを加え混ぜ合わせる。
～完成～
【午後おやつ】
ココアプリン
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。