2023-01-28
1月28日(土)の給食・おやつ
Category：給食ピックアップ
【離乳食(完了)】
エネルギー434kcal たんぱく質20.1g 脂質16.3g
【普通食】
エネルギ451kcal たんぱく質20.4g 脂質16.4g
【3歳以上児食】
エネルギー469kcal たんぱく質20.8g 脂質16.4g
(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)
ご飯 味噌汁（白菜）鮭の塩焼き ひじきの炒り煮
【おやつ】
マカロニあべかわ
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】
☆鮭の塩焼き☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子ども１人分
生鮭 32ｇ
塩 0.1ｇ
〈作り方〉
①魚に塩を振る。
②フライパンで両面焼く。
完成
☆ひじきの炒り煮☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども１人分
ひじき 2ｇ
にんじん 12ｇ
さやいんげん 5ｇ
油揚げ 4ｇ
かつおだし 0.01ｇ
砂糖 1.2ｇ
みりん 0.8ｇ
こいくちしょうゆ 1.2ｇ
油 1.2ｇ
〈作り方〉
①ひじきを水で戻し、水を切っておく。
②にんじんを千切り、いんげんは5㎜幅に切っておく。
③油揚げは湯通しし、小さく刻む
④鍋に油を加えあたため、ひじき→にんじんを炒める。
⑤④に水を加え、②③も加える。
⑥調味料を加え煮る。
完成
【鮭の豆知識】
鮭はオレンジ色の身していますが、実は白身のお魚です。
餌となる甲殻類プランクトンのために、身がオレンジ色をしています。
【園の様子】
鮭をごはんに混ぜて、子どもたちはおいしそうに給食を食べていました。
お腹がすいていたのか、あっという間にお皿が空っぽになっていました。