6月24日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

とうきょうきたくえん
東京北区園
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6月24日(金)の給食・おやつ

2022-06-24

6月24日(金)の給食・おやつ

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー123kcal たんぱく質4.7g 脂質3.5g

 

粥 味噌汁 鶏と野菜の煮物 キャベツのおかか煮 スイカ

 

【普通食】

エネルギー497kcal たんぱく質21.5g 脂質15.4g

 

ご飯 味噌汁 鶏ささみのカレー揚げ フレンチサラダ スイカ

 

【おやつ】

 

ココアケーキ 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆ささみのカレー揚げ☆

〈道具〉揚げ物鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏ささみ 35g(ピンポン玉位の大きさ)

しょうが 1g(小さじ1/3)

酒 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

片栗粉 4g(小さじ1)

〈作り方〉

①ささみを3等分に切りボウルに入れる。

②鍋に油を入れ熱し、①にしお・カレー粉・薄力粉をまぶし揚げる。

④ささみが浮いてきたら油からあげて、油をきる。

完成

【鶏ささみの栄養知識】

鶏ささみは、体内にある疲れの元をやっつけ、疲労回復の助けをしてくれます。

 

☆フレンチサラダ☆

〈道具〉鍋 ボウル ザル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ 25g(手のひら位の大きさ1枚)

きゅうり 10g(先端1cm位)

にんじん 5g(小さじ1位)

▲サラダ油 1g (小さじ1/3)

▲酢 1g (小さじ1/3)

▲しお 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

〈作り方〉

①鍋にたっぷりの湯を沸かす。

②キャベツを1cm角切りにする。

③きゅうりは、縦4等分にしたあと、薄いいちょう切りにする。にんじんも同じ位に切る。

④湯が沸いたら、にんじん・キャベツ・きゅうりをゆでる。※約3分

⑤④をザルにあげ、サッと冷水をかけ冷ます。

⑥冷めたら手で水気をしぼり、ボウルに入れる。

⑦⑥に、▲印の調味料を合わせたものを加え、よく和える。

完成

【サラダ油の役割】

・風味をつける

・保存性をあげる

・炒め物の時などに焦げ付くのを防ぐ

 

【園の様子】

夏といえば・・・スイカ!!手や口周りを真っ赤にしてスイカを食べている様子が見れました。この時期は食べ物からの水分補給も大事ですね~♪