11月22日(水)の給食|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 東京北区園】

とうきょうきたくえん
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11月22日(水)の給食

2020-01-22

11月22日(水)の給食

Category:給食ピックアップ

【離乳食(後期)】

エネルギー83kcal たんぱく質4.5g 脂質0.8g

粥 味噌汁 煮魚 おひたし りんごすりおろし

 

【普通食】

エネルギー441kcal たんぱく質21.7g 脂質14.2g

ご飯 味噌汁 魚の照り焼き 菜の花和え りんご

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆鮭の照り焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

ぶり 35g(1/3切れ)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

酒 2g(小さじ1/3)

みりん 1g(小さじ1/3)

さとう 1g(小さじ1/3)

油 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①ぶりを3等分に切る。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

 

☆ほうれん草の菜の花和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 25g(2本位)

卵 5g

油 1g

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約20後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④炒り卵を作る。

⑤③に炒り卵としょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。

完成

※お浸しやおかか和えとは、また違った味わいになり、見た目も良いので食欲をそそると思います。