7月26日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

7月26日(火)の給食・おやつ

2022-07-26

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー96kcal たんぱく質4.9g 脂質0.7g

粥 味噌汁 鮭と野菜のくず煮 トマト煮

 

【普通食】

エネルギー475kcal たんぱく質19.6g 脂質15.6g

ご飯 味噌汁 ぶりの照り焼き きゅうりとトマトのサラダ キウイ

 

【おやつ】

きなこ蒸しパン 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆魚の照り焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

ぶり 35g(1/3切れ)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

酒 2g(小さじ1/3)

みりん 1g(小さじ1/3)

さとう 1g(小さじ1/3)

油 2g(小さじ1/2)

〈作り方〉

①ぶりを3等分に切る。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し、油を入れ、ぶりを入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④中火のまま、②を入れて、全体にからませる。

⑤全体的に照りがでたら火を止める。

完成

【しょうゆの役割】

・肉、魚の臭み消し

・香り付け

・色付け

 

☆きゅうりとトマトのサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

きゅうり 15g(先端2cm位)

トマト 15g(小サイズ1/8コ)

生わかめ 5g

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

ごま油 1g(小さじ1/3)

<作り方>

①きゅうりを縦4等分にし、いちょう切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①とわかめをゆで、ザルにあげ冷ます。

③トマトを1cm角位に切る。

④ボウルに冷めたきゅうり・トマト・しょうゆ・ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。

完成

 

【トマトの栄養知識】

トマトには食物繊維が含まれており、腸の健康に役立ちます。

 

【園の様子】

お魚、お野菜を残さずたくさん食べてくれました。いっぱい食べて元気に身体を動かして、健康を維持しましょう!