7月14日(木)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

7月14日(木)の給食・おやつ

2022-07-14

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー84kcal たんぱく質3.8g 脂質0.3g

粥 味噌汁 白身魚のつぶし煮 キャベツの柔らか煮 ブロッコリーの煮浸し

 

【普通食】

エネルギー413kcal たんぱく質18.3g 脂質13.3g

ご飯 味噌汁 鮭の塩焼き 野菜炒め ゆでそら豆

 

【おやつ】

さつま芋のオレンジ煮 牛乳

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆魚の塩焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

鮭 35g(1/3切れ位)

しお 少々(親指と人差し指で少しつまんだ量)

〈作り方〉

①鮭を3等分に切る。(小骨は取る)

②フライパンを熱し、油を入れ、鮭を入れ、弱火で焦げないように焼く。

③両面火が通ったら完成。

【鮭の栄養知識】

鮭に含まれるビタミンB6は皮膚や髪の毛の成長を促してくれます。また、免疫機能を正常に保ってくれます。

 

☆野菜炒め☆

〈道具〉鍋 フライパン ザル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ 25g(8等分にして外側1枚位)

にんじん 10g(先端1cm)

油 2g(小さじ1/2)

しお 少々(親指と人差し指2本でつまめる量)

〈作り方〉

①キャベツ・にんじんを2cm幅位の千切りにする。

②フライパンを熱し、油を入れ、にんじんを中火で炒める。

③にんじんがしんなり炒まったら、キャベツを順に加え炒める。(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)

④炒まったら中火にし、塩を加えて、さらに炒める。

完成

【にんじんの栄養知識】

にんじんにはカリウムが含まれており、余分な塩分を身体の外に出し、調節してくれます。

 

【園の様子】

今日のおやつは、食べ慣れないさつま芋のオレンジ煮でしたが、頑張って食べてくれて嬉しいです。いろんな味を知ってくれたらいいな~と思います。