5月22日(金)の給食|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

5月22日(金)の給食

2020-05-22

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】

エネルギー139kcal たんぱく質5.1g 脂質2.3g

粥 コーンスープ 鶏野菜煮 ほうれん草のお浸し

 

【普通食】

エネルギー487kcal たんぱく質16.5g 脂質19.8g

食パン コーンスープ 鶏のから揚げ ポパイサラダ バナナ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆コーンスープ☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

クリームコーン 25g

牛乳 20g

ブイヨン 1g

しお 少々(親指と人差指で少しつまんだ量)

水 100g

〈作り方〉

①全ての材料を鍋に入れる。

②①を中火にかけ、よく混ぜる。煮立ったら火を止める。

完成

 

☆鶏のから揚げ☆

〈道具〉揚げ物鍋 ボウル

〈材料〉子ども1人分

鶏もも肉 35g(ピンポン玉位の大きさ)

しょうが 1g(小さじ1/3)

酒 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 3g(小さじ1/2)

片栗粉 4g(小さじ1)

〈作り方〉

①鶏もも肉を3等分に切りボウルに入れる。

②①に酒、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)

③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。

④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。

完成

 

☆ポパイサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれん草 40g(3本位)

にんじん 10g(先端1cm位)

マヨネーズ 5g(小さじ1)

しお 少々(親指と人差指で少しつまんだ量)

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。にんじんを千切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約20後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③にマヨネーズとしおを加えよく混ぜ合わせる。

完成

 

※みんなの大好きな鶏の唐揚げ、よく噛んで食べていました!噛むことであごが発達し、唾液の分泌も増え、消化吸収しやすくなります。他にも良いことがたくさんあると言われているので、よく噛んで食べましょう♪