2025-04-18
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
新年度が始まり、みんな給食にも慣れてきました♪自分でしっかりと座り一生懸命食べています!(^^)!そんな可愛い姿が見れて、調理スタッフも嬉しいです。
◎離乳食
【離乳食初期】エネルギー47kcal たんぱく質1.0ｇ 脂質0.1ｇ
【離乳食中期】エネルギー112kcal たんぱく質5.7ｇ 脂質0.5ｇ
【離乳食後期】エネルギー133kcal たんぱく質7.0ｇ 脂質0.7ｇ
(写真は離乳食初期です。)
粥ペースト 野菜スープ キャベツペースト 人参ペースト
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー392kcal たんぱく質16.3ｇ 脂質9.6ｇ
【1.2歳児食】エネルギー413kcal たんぱく質16.6ｇ 脂質9.6ｇ
【３歳以上児】エネルギー438kcal たんぱく質16.2ｇ 脂質8.1ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚の磯辺焼き 春雨サラダ キウイ(キウイアレルギーはオレンジを提供しました。)
◎子どもが食べやすい魚料理！磯辺焼きのレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆魚の磯辺焼き☆
〈材料〉子供1人
まだら 32g
しょうが 0.2g
料理酒 0.8g
醤油 1.2g
みりん 0.8g
青のり 0.3g
薄力粉 5g
油 1.6g
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。
②薄力粉と青のりを合わせておく
③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。
④フライパンを熱し油を入れ、中火で③を両面焼く。
～完成～
☆春雨サラダ☆
〈材料〉子ども1人分
はるさめ 2.5ｇ
にんじん 5ｇ
キャベツ 10ｇ
きゅうり 15ｇ
酢 2.5ｇ
砂糖 1ｇ
しょうゆ 1ｇ
＜作り方＞
①[ドレッシング作り]ボウルに、酢・砂糖・しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。
②鍋でお湯を沸かし、春雨を約5分ゆで、ザルにあげ、2cmのざく切りにする。
③にんじんを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。
④きゅうりを薄い輪切りにし、それらを重ね置き、細かく千切りにする。
⑤キャベツを千切りにして茹でる。
⑥千切りにしたにんじんをゆで、次にきゅうりも一緒にゆで、ザルにあげ冷ます。
⑦ボウルに、冷ましたにんじん・キャベツ・春雨・きゅうりを入れ、①のドレッシングで和える。
～完成～
【午後おやつ】
いとこ煮
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。