8月24日(木)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

8月24日(木)の給食・おやつ

2023-08-24

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー477kcal たんぱく質19.9g 脂質12.9g

【普通食】エネルギー495kcal たんぱく質20.2g 脂質12.9g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 魚のナポリタン風 凍り豆腐とキャベツの味噌炒め オレンジ

 

【おやつ】

 

豆腐のスコーン

 

【オレンジの豆知識】

オレンジにはビタミンCが多く含まれ、風邪の予防をしてくれる働きがあります。

 

【園の様子】

オレンジは、皮を取り除くのではなく、切り込みを入れてあげることで自分で皮をむけたり、手づかみ食べしやすくなりますね。上手に皮をむき、オレンジをたくさん食べてくれました♪

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のナポリタン風☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

たら                  32        g

酒                    1         g

塩                    0.1       g

薄力粉                3         g

油                    0.8       g

たまねぎ               12        g

ぶなしめじ               8         g

青ピーマン            4         g

油                     0.8       g

トマトケチャップ   4         g

<作り方>

①たらを4等分(1cm角位)に切って、ボウルに入れる。

②①に、しお・酒を入れ、よくからめて3分位置く。ペーパーで水気を拭き、

小麦粉をまぶす。

③たまねぎ・ピーマン・しめじをみじん切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、③を加え弱火で炒める。

やわらかくなったら、ケチャップを加え、さらに1分位炒め火を止める。

⑤フライパンを熱し、油を入れ弱火にし②のたらを入れ、両面焼き色がつくくらいに焼く。

⑦⑥のたらの上に④の野菜ケチャップ炒めを入れてからめる。

完成

 

☆凍り豆腐とキャベツの味噌炒め☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

高野豆腐         5         g

キャベツ           24        g

にんじん            5         g

たまねぎ            5         g

みそ                    4         g

料理酒               2.4       g

みりん               2.4       g

しょうゆ            1         g

〈作り方〉

①高野豆腐を水で戻し、細切りにする。

②玉ねぎをスライス切り、にんじんは短冊切り、キャベツは角切りにする。

③フライパンに油を引き、①②を炒め蓋をする。

④調味料は合わせておく。

⑤野菜が柔らかくなったら、④を加え味を調える。

完成