2023-07-27
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー434kcal たんぱく質19.8ｇ 脂質13ｇ
【普通食】エネルギー452kcal たんぱく質20.1ｇ 脂質13ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 豚肉のマーマレード焼き 白菜の煮浸し ゆで南瓜
【おやつ】
お好み焼き
【かぼちゃの豆知識】
かぼちゃは、β‐カロテンが豊富に含まれまています。β⁻カロテンは粘膜や目を保護する働きがあります。
【園の様子】
今日のおやつは、お好み焼きです。
ソースとマヨネーズが口にまわりにつきながら、子どもたちはおいしそうに食べてくれていました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚肉のマーマレード焼き☆
〈道具〉 フライパン ボウル
〈材料〉子ども 1人分
豚ロース肉 32ｇ
マーマレードジャム 4ｇ
しょうゆ 1.6ｇ
油 1 ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・マーマレードジャムを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約５分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。
完成
☆白菜の煮浸し☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
はくさい 25 ｇ
にんじん 5 ｇ
かつおだし 0.3ｇ
しょうゆ 0.8 ｇ
〈作り方〉
①白菜、にんじんを2cmの短冊切りにする。
②鍋に①を入れ、だし汁で煮る。
③しょうゆで味を調える。
完成