2023-06-05
Category:給食ピックアップ
【離乳食(完了期)】エネルギー405kcal たんぱく質13.1g 脂質11g
【普通食】エネルギー405kcal たんぱく質13.1g 脂質11g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ツナコーンピラフ 味噌汁 ひじきのサラダ 粉ふき芋(カレー味)
【おやつ】
みたらしかぼちゃ
【白菜の豆知識】
外側の葉はかたく、苦みもあるので油を使った炒め物、クリーム煮などの料理がおススメです。
内側の葉は、甘みがあるので煮物、蒸し物、甘酢漬けなどに向いています。
また、中心は成長し続けている若い部分なので、組織が柔らかく甘いので生でも食べることができます。
【園の様子】
ツナコーンピラフにお野菜もたくさん入っていましたが、子どもたちはごはんと一緒に完食することができました!
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】
☆ツナコーンピラフ☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
米 35g
ツナ缶 8g
コーン缶 3g
たまねぎ 10g
にんじん 6g
グリンピース(冷凍) 5g
洋風だし 0.2g
塩 0.1g
油 0.8g
<作り方>
①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②米は炊飯しておく。
③フライパンを温め、油を加え①を炒める。
④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める。
⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。
完成
☆ひじきサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ひじき 0.8 g
にんじん 4 g
きゅうり 8 g
こまつな 10 g
いりごま 0.8 g
油 0.8 g
砂糖 0.8 g
しょうゆ 0.8 g
酢 0.6 g
〈作り方〉
①ひじきを水で戻し(約10分)、流水で洗う。
②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。
③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で(約5分)、ザルにあげる。
④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。
⑤調味料を合わせておく。
⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。
完成