サンライズキッズ保育園
◎給食の様子◎
今日の給食は、鶏そぼろ丼です！
保育者が献立発表をすると、「やった～！」「早く食べたいね♪」「おかわりあるかな～？」と楽しそうな声が聞こえてきました。みんなで元気に「いただきます！」の挨拶をして、楽しい給食の時間を過ごしました♪
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー45kcal たんぱく質1.3ｇ 脂質0.2ｇ
粥ペースト すまし汁 かぼちゃペースト
【離乳食（中期）】エネルギー118kcal たんぱく質4.9ｇ 脂質2.3ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー137kcal たんぱく質5.3ｇ 脂質2.4ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 味噌汁 鶏そぼろ煮 かぼちゃの甘煮
【離乳食中期・後期食のレシピ】
☆鶏のそぼろ煮☆
＜材料＞子ども1人分
鶏ひき肉 20ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.1ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、鶏ひき肉を煮る。
②だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食（完了期）】エネルギー398kcal たんぱく質16.4ｇ 脂質12.4ｇ
【普通食】エネルギー416kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質12.4ｇ
【3歳以上食】エネルギー463kcal たんぱく質19.3ｇ 脂質12.8ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
鶏そぼろ丼 味噌汁 切り干し大根のおかか和え かぼちゃの煮物 みかん缶
◎レシピ紹介(材料は子ども一人分)◎
離乳完了期食⋆１．２歳⋆３歳以上児食のレシピ
☆簡単おいしい鶏そぼろ丼☆
〈材料〉子ども1人分
米 35ｇ
鶏ひき肉 30ｇ
油 1ｇ
さとう 1.2ｇ
しょうゆ 1.3ｇ
酒 0.5ｇ
ごま 0.8ｇ
＜作り方＞
①フライパンに鶏ひき肉と油を入れ火にかけ、炒める。
②ひき肉に火が通ったら、酒、砂糖、醬油を加え加熱する。
③炊きあがったごはんの上に②盛り付け、ごまをかける。
～完成～
☆切干し大根のおかか和え☆
＜材料＞子ども1人分
切干しだいこん 4ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつお節 0.5ｇ
＜作り方＞
①切り干し大根は一度水で洗い、ボウルに入れ水で戻す(お湯でもOK)
④やわらかくなったらザルにあげ、流水で冷ます
⑤切り干し大根の水気を切り、ボウルに入れ、かつお節としょうゆで和える
～完成～
◎午後おやつ◎
マカロニあべかわ ※小麦アレルギー食は、きなこごはんを提供しました
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。